1974年から現代まで。この五十年間でアメリカ大統領に就任したのは、9人。一方その間日本の総理大臣に就任したのは26人。 大統領にフォーカスした現代アメリカ（政治）史、『大統領たちの五〇年史 フォードからバイデンまで』を読んだ。 颯爽と登場し早世し…

日本海側が終日雪になっても、太平洋側はそうでもない。 北の玄関口である札幌は、北海道といえばまず最初に思い浮かべる街で日本海側。日本海側だから、200万人近くが住む都市にしては積雪量の多い土地。雪が多く、玄関口にしてはちょっと内陸に引っ込んで…

本格的に寒くなってきたので、ポタージュスープが嬉しい季節。 にんじん、かぼちゃ、カブ、じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、ビーツ。色々な野菜でポタージュスープを作ってきたけれど、冬に美味しい野菜といえば、白菜。白菜とネギといえば、鍋には欠かせな…

コロッセウムにグラディエーター。円形闘技場で死闘を繰り広げる剣闘士を世界的に有名にした映画、『グラディエーター』。 オールタイムベスト間違いなしの名画の続編、『グラディエーターⅡ』の主役はルシアス。 祖父は哲人皇帝マルクス・アウレリウス、叔父…

100ｇ35円。800ｇちょっとで300円ちょっと。 税抜き本体価格なら280円台という、諸事物価高騰のおり、近頃ではめったに見ないお買い得品。その見た目も滅多に見掛けない魚系たんぱく質でちょっとグロかった、マグロの血合い。ブリ照り、ブリの照り焼きだった…

クリスマスはケーキにプレゼント。大晦日は除夜の鐘で、新年は初詣。すべてはイベントで、宗教よりも単なる習慣。だから、クリスマスはただただ嬉しい楽しいもの。 トナカイに乗ったサンタさんが、子供たちにプレゼントを配る。アメリカ大衆消費文化の影響を…

雪が降る前が一番寒い。 一瞬小雪が散らついたけれど今日の札幌は晴れていて、そのせいかおかげか先週までとは違って空気も冷たい。本当に怖いのは雪より凍結。転ばないよう両手でバランスを取る、ペンギン歩きのシーズンがまたやって来る。 ハロウィンが終…

白菜を買ってみたら、思いがけずみずみずしくて新鮮で、火を通すのが勿体無いほどシャキシャキ。 レシピを参考に、みよう見真似（今まで作ったこと無し）でテキトーに白菜漬けにしてみたら、サラダのようなフレッシュさの残る副菜ができて満足。 今と違って…

麻婆豆腐味の麻婆ナス、ナス入りトマトソース、和風だったらナスの煮びたしや南蛮漬けその他。和洋中なんにでも使えるナスは、火を通すと柔らかくトロトロになって咀嚼力が弱くなったお年寄りでも食べやすい。 和洋中何にでも合うというのはつまりそういうこ…

まだまだ緑が目立った大通公園や中島公園の紅葉も、ここ数日でちょっとは進んだんじゃないかと思う、神無月ももう下旬。 これは先週の中島公園。イチョウはまだ青々。 八百万の神様が出雲に集うから、出雲では神在月。出雲以外では神無月で、出雲に行くなら…

美味しいりんごが手に入る季節。定番のりんご品種だけでなく、新しい品種も年々増えている気がするりんご。 りんご半分、卵１個で作れるりんごケーキのレシピを見つけたので、備忘録として書き起こし。生のりんごを生地に混ぜ込んで焼くタイプなので、りんご…

今住んでいる場所から遠く離れた場所に出掛ける時、最も困るのは着るもの。 特に季節の変わり目で、こっちはまだ夏だけど出掛ける先はすでに秋どころか初冬の気配だったり、その逆でこっちはもう肌寒い季節だけど出掛ける先はまだ夏だと大変。何を着るか、着…

北海道の花といえばまずはライラックにスズランを連想するのは、冬が長いから。 どちらの花も香りがよく、香りがいいというのも春がやってきた（or冬が終わった）と気分が盛り上がるポイント。 ラベンダーが咲き始めると夏、観光シーズンの始まりで、だから…

代わりが見つかったとき、かけがえのないものを失った悲しみも薄れるし癒える。だけど、見つからなかったら悲しみは癒えず、欠落はそのまんま。 普通の人がやるようなこともできるけど、普通の人ではできないことや普通の人がやらないことの方がずっと得意。…

今シーズン初のりんごを見つけたので、アップルクランブルを作ってみた。 小麦粉に冷たいカットバター、砂糖にシナモンなどのスパイスを混ぜてこね、ポロポロにした生地がクランブル。（←クラムと呼んでた気もする。）市販のバターケーキなどに時々トッピン…

今年の夏はいつまでもしぶとく暑く、8月末でも日中は30℃ラインをウーロウロ。 低気圧のせいもあって蒸し暑く、お盆を過ぎれば秋の気配のはずが、秋はまだ遠いみたい。ただし平地に限るで山の方はどうだか知らね。 北海道観光のトップシーズンは、やっぱり夏…

先の大戦と言ったとき、たいていの日本人なら第二次世界大戦だと思うだろう。 では単に先の戦争と言ったとき、言葉使いに慎重かつ厳格な人なら、海外派兵もあれば犠牲者も出した湾岸戦争？それとも直接関与はないけれど、海外で直近に起こっている戦争なの？…

ポジティブ。 自然災害を扱った映画は、天災怖い、天災に巻き込まれた人たち可哀そうとネガティブモードなものが多く、天災に巻き込まれて本当に嫌な目に遭った人は見ないしスルー。 『ツイスターズ』は、平和な暮らしや日常が一変した、意図せず天災に巻き…

暑さが厳しい時の、よく冷やした水分たっぷりで瑞々しい（みずみずしい）スイカやメロンや瓜（ウリ）などの果物は飲み物代わり。 この場合の水分たっぷりで瑞々しい（みずみずしい）は、ほめ言葉。 一方で、水っぽい・水増しなどと使われる時の水分が多い状…

十勝地方は、札幌という大消費地からすれば豊か。 北海道というより日本の食糧基地だから、その地で大規模農業や酪農を営んでいればそりゃ豊かでしょう。ということで、札幌でも気前よくお金を使っているor使っていた人達の中には十勝関係者は少なくないはず…

テレビ塔に時間が表示されるのは朝の5時から。 テレビ塔の時計は24時間稼働ではなく、常識的に考えるとテレビの放送時間に合わせているんだろう。ネットとテレビの融合が進んだらどうなるのか知らね。 （７月なのにすでにコスモスが咲く。これも札幌ならでは…

暑い日は食べ物も傷みやすい。 冬だったらキッチンに出しっぱなしにする食べ物も、すべて冷蔵庫行き。飛びきり暑い日に冷蔵庫で保存しておいたみそ汁を、COLD MISO SOUPだと思って冷たいままで飲んだらすごく美味しかった。 冷や汁にビシソワーズにガスパチ…

命の危険を感じるようなカンカン照りや、凍えそうな極寒ではノーサンキュー。 だけど暑過ぎず寒過ぎずで気持ちよく晴れ上がった青空の下で、きれいに手入れされた緑いっぱいの景色込みで鑑賞するアート作品は、格好かつ絶好の被写体。 ビエンナーレにトリエ…

作り置きは、例えば塊（かたまり）肉で煮豚やチャーシューあるいはローストビーフの方が作りやすい。 ただそれだと普段の食事にはちょっとご馳走感が勝り過ぎて、本当にご馳走（いつもより豪華な食事）を用意する時に何を作るかで困る。ご馳走感は薄くてもい…

ご飯には醬油で味付けした海苔にかつお節。高野豆腐入りの肉野菜炒めに玉子焼き、ごま和えは初物のオクラ。お弁当箱には入りきらなかったけど、この他にさつまいもの甘煮。 （のり弁の隣りは、最近気に入ってるトマトソテートースト。） とある日の何でもな…

今年はライラックが咲くのがやけに早かった。ライラックと桜、ライラックとモクレンやこぶしが、あるいはライラックとチューリップが一緒に咲いていた大通公園。 ライラックまつりが始まる前から、すでに開花していたライラック。 札幌のなかでもとびきり日…

瑞々しいフルーツが嬉しくなる季節。 春先だけでなく、今では年中ハウスものが出回っているいちごだけれど旬だと思うのは春先から初夏にかけて。 鮮やかに赤く発色したいちごのゼリーが食べたくなったので、いちごジャムゼリーを作ってみた。 鮮やかに発色さ…

采配を振るうのに一人で充分なスペースを、一人で切り盛りする。 ワンオペを個人的に解釈すればそんな感じ。指図する人間が二人居ては狭すぎて、相当息の合ったコンビでもないと効率が落ちて、効率など上がらない。 飲食店開業に特に興味がなくても、一人で…

今年度の目標、太りたくない。来年度の目標も太りたくない。そして、再来年度の目標も太りたくないで向こう三年間の目標は揺るぎない。だが、甘いものは好きだ。 という葛藤（大して葛藤もしてないけど）の解は、よく運動すること。 運動量が２倍３倍になれ…

あらやだ今日平日だった？と思う、連休狭間の平日は朝からいつも通り。通勤・通学あるいはそれ以外の人も行き交って、カレンダー通りの人もちゃんと居た。 4月にしては記録的に暑くなったあとで、冬に逆戻りしたかのような寒気。急降下で急上昇。穏やかでは…