水切りヨーグルトを作ったときにできるホエー（乳清）。栄養豊富とどこかの料理本が教えていたので、時にはスープや味噌汁に使っていたりしたけれど、思いつきでチャイを作るときに使ってみたら、クソまずかった。 チャイには向いてなかったけれど、ホエーと…