ここ最近初めて作ってみたレシピで美味しかったのは、アクアパッツァ。 魚と貝からは魚介のスープ、トマトからは野菜のスープとそれぞれの素材からたっぷり旨味がでるから、あとは油（オリーブ油）に水分（水または白ワイン）に塩に香草（パセリ）というシン…