カセットコンロは弱火を保つのが、あるいは見極めるのが難しい。火を弱めると、すぐに消えてしまうから。 沸騰するまでは強火。沸騰したら弱火にして、沸騰するまでにかかった時間と大体同じくらい（5分だったら5分）経ったら火を止めて、加熱した時間分蒸ら…