クローズドなつもりのオープン・ノート

共働き比率が高いせいか、ザンギ（鶏の唐揚げ）だけでなく餃子の既製品もたいへん重宝されているのが、北の大地。安くて美味しいものが揃っている。 餃子は既製品におまかせ。自分で作るのは、餃子よりも簡単な冷やしワンタン。茹でた後は冷水にとって冷やすので、餃子のように焼き加減を気にする必要もなし。 【材料】 鶏…