パンケーキの素で「スコッキー」を作ってみた。表面サクサクで中身はホロホロなハイブリッドスイーツが簡単にできた。使ったのはノースファームストックのもの。岩見沢のカフェ＆店舗はすっごくお洒落なお店で、ドライブがてら訪れるのにちょうどいい。