クローズドなつもりのオープン・ノート

~生きるヨロコビ、地味に地道に綴ってます~

2014-01-27から1日間の記事一覧

一週間後のレモン・ソルト

先週仕込んだ「レモン・ソルト」。一週間が経過して。。 じゃじゃーん。レモン果皮の色が塩に移って全体が黄色く染まり、底の方にはレモンジュースが出現してきた。 一日一回はせっせと瓶を振ってた。その甲斐もあったってもんで、1ヶ月後からとなっていた…