Supper糠サンマ、カブと椎茸と海老の炊き合わせ、小松菜とカニかまのナムル、黒米#food #foodpic #meal
Supperツナカレーピラフ、キウイチキン、サラダ#food #foodpic #meal
Brunchツナコーンマヨチーズトースト、カフェオレ、ヨーグルト、梨#food #foodpic #meal
Brunch鮭茶漬け#food #foodpic #meal
Supper海老マカロニグラタン、カブとアボカド#food #foodpic #meal
先週は週のなかばで風邪をひき喉に痛みがあったせいで、夕食らしい夕食はあんまり食べてない。
先週一番お世話になったのはこれ。
体調崩した時用に、大量に買置きしてる。
糠サンマは、北海道東部の郷土食にして保存食。糠に漬け込むと旨味が増すせいか、塩焼きとはまた違った美味しさが。アミノ酸豊富な感じ。なかなか癖になる、多分呑んべい向きのお味。
ツナカレーピラフとツナコーンマヨチーズトーストは、ツナ缶レシピ祭りの名残りで。美味しゅうございました。おまけに簡単。
写真にはほとんど写ってないけど、カブとアボカドのサラダも作ってみた。
食感の違いが楽しめる組合せ。大好きなカブをできるだけ”生”っぽく食べたい、しかしそれでは献立にならん。という時に活躍しそう。こちらも美味しゅうございました。
ご飯がすすむレシピをできるだけ心掛けてた先週のうち、もっともご飯がすすんだのは「鶏胸肉の唐揚げと梅おろし」だった。
揚げたての鶏肉に大根おろし＋梅干しを刻んだもの＋しょうゆの組み合わせは大正義。夕食にするとご飯を食べ過ぎるだろうという計算のもと、遅い朝昼ご飯にして正解だった。
新米の美味しい季節なのと、制作意欲を刺激するブツも手に入れたので、今週も引き続きご飯が美味しい献立をめざす予定。
