共働き比率が高いせいか、ザンギ（鶏の唐揚げ）だけでなく餃子の既製品もたいへん重宝されているのが、北の大地。安くて美味しいものが揃っている。 餃子は既製品におまかせ。自分で作るのは、餃子よりも簡単な冷やしワンタン。茹でた後は冷水にとって冷やす…

あればしばらく・当分の間は間に合うから当座煮とか。濃い味付けの保存食。今の季節は素麺の具にしてもよし。 【材料】 きのこ数種類（しめじ、えのき、しいたけetc.etc.） 合わせて400g なす 1本 油揚げ 1~2枚 にんにく（すしおろす）・唐辛子少々 しょうゆ…